Olyan természetes hatóanyag tartalmú étrendkiegészítők, melyek elsősorban az szénhidrátok felszívódását, hasznosulását akadályozzák meg. A szénhidrát hasznosulást gátló táplálékkiegészítők ,csökkenthetik a keményítőt hidrolizáló alfa-amiláz enzim aktivitását, valamint a keményítő tartalmú szénhidrátok felszívódását. Így a bevitt szénhidrát nagy részben fel sem szívódik, tehát nem használja a testünk. Ez alacsonyabb inzulinszintet eredményez, ami fenntartja a zsír metabolizációt és csökken a szénhidrátok, cukros ételek iránti vágy is.