Az ásványi anyagokat a szervezet nem tudja előállítani, így azokat kizárólag táplálék vagy kiegészítők formájában biztosíthatjuk. Az ásványi anyagok, különösen a makroelemek, nélkülözhetetlenek a szervezet optimális működéséhez, hiszen részt vesznek számos kémiai reakcióban és támogatják az egészség fenntartását. A kalcium, foszfor, kálium, nátrium, magnézium és más makroelemek segítenek az izomműködésben, a csontok erősítésében és az elektrolit-egyensúly fenntartásában. Ezek helytelen aránya vagy hiánya különféle betegségeket okozhat, és negatívan befolyásolhatja a sportteljesítményt.