A fehérjék létfontosságúak az emberi szervezet számára, nemcsak az izmok építésében, hanem az energiaellátásban is szerepet játszanak. Egy gramm fehérje 4 kcal-t biztosít, ugyanúgy, mint a szénhidrátok. Az aminosavakból felépülő fehérjék lebontása az emésztés során történik, amelyet proteáz enzimek segítenek. Az esszenciális aminosavakat a szervezet nem tudja előállítani, így táplálkozással kell biztosítani. A teljes fehérjék, mint az állati eredetű fehérjék és a megfelelően kombinált növényi források, tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. A tejsavófehérje izolátum gyorsan felszívódik, ideális edzés után, míg a kazein lassabb felszívódása miatt lefekvés előtt javasolt. Ez segít megelőzni az izomlebontást és fenntartani az aminosav-ellátást.